Veelgestelde vragen
Voedingswaarden en ingrediënten
Wereldse maaltijden om op te warmen vragen om ingrediënten van uitstekende kwaliteit zonder kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen, onnodige conserveermiddelen en andere nonsense.
Met Factor weet je precies wat je in je mond stopt: voedzame ingrediënten, verse groenten, peulvruchten, noten, volkoren granen en hoogwaardige eiwitten. 'Goed eten op z'n allerbest' noemen we dat.
Via de app en website kun je per maaltijd de voedingsinformatie erbij pakken en zien met welke ingrediënten de chefs hebben gekookt.
De chefs bereiden elke week maaltijden die passen bij uiteenlopende smaken; keto, chef's choice, caloriebewust, eiwitrijk, vegetarisch en pescotarisch. Mixen is altijd mogelijk. Daarbij wordt inspiratie in alle windrichtingen gezocht, zodat het menu altijd gevarieerd en verrassend blijft.
Ga naar de app of website of pak de maaltijdverpakking erbij, en je ziet de voedingsinformatie per portie. Zo weet je altijd precies wat je eet en of het bij jou past.
Ja! De keto maaltijden herken je aan het label 'Keto' onder de foto van de maaltijd in de app / op de website. Voor dit type maaltijden volgen de diëtisten en chefs de richtlijnen van het ketogeen dieet. Dit betekent maximaal 15 gram koolhydraten per portie, met de nadruk op het toevoegen van een diversiteit aan eiwit-, vetbronnen en koolhydraatarme groenten.
Allebei! Wekelijks kun je uit twee vegetarische / vegan opties kiezen. Goed om te weten is dat de vegetarische maaltijden vaak vegan zijn, omdat ze geen dierlijke producten (lees: vlees, vis, eieren en zuivel) bevatten.
Ondanks dat het team van diëtisten de maaltijden niet specifiek voor gewichtsverlies samenstellen, kunnen ze je - in combinatie met wat je de rest van de dag eet - zeker helpen bij het bereiken van je doelen.
Om jou vers, voedzaam en verrassend lekker te laten eten, kopen we alle ingrediënten van topkwaliteit en goede komaf op verantwoorde manier in. Zo werken we uitsluitend samen met leveranciers die deze waarden met ons delen. Verder shoppen we waar mogelijk het liefst lokaal - dat proef je.
Goede vraag! Als we iets belangrijk vinden, dan is het wel de herkomst van onze producten en de werkwijze van leveranciers. Het precies weten wat jij in je mond stopt, is voor ons veel meer waard dan een biologisch keurmerk (daar is namelijk ook veel over te zeggen). Door te investeren in onze relaties met leveranciers en ons niet te laten beïnvloeden door commerciële claims, kunnen we ons voor de volle 100% focussen op de kwaliteit van jouw vers bereide maaltijden. En op blije gezichten.
We doen ons uiterste best om zo veel mogelijk producten bij lokale leveranciers in te kopen. Goed nieuws, want dat is gelukkig vaak haalbaar (én steeds vaker zelfs). Wel kan het voorkomen dat we voor seizoensgebonden producten en bepaalde ingrediënten het buiten Nederland moeten zoeken. Neem bijvoorbeeld courgette: in de zomermaanden komen ze uit Hollandse bodem, in de winter (wanneer het in Nederland te koud is) nemen we onze toevlucht tot Spanje. Weet dus dat ons inkoopteam er bovenop zit.
De hoeveelheid vetten verschilt per maaltijd. Uitschieters zijn de maaltijden met het label 'Keto', die bewust zo door onze diëtisten zijn samengesteld om vooral calorieën uit vetten te halen. Wil je niet te veel vetten binnenkrijgen? Kies dan bijvoorbeeld voor de wekelijks wisselende caloriebewuste maaltijden. Klik via de app of website op de foto van de maaltijd, dan kun je precies zien wat erin zit. Zo kies je altijd de maaltijden die bij jouw voorkeur passen.
En weet: naast de juiste voedingsstoffen moet elke maaltijd vooral heel lekker zijn. Om iets werelds bij jou thuis op tafel te zetten, bevat de ene maaltijd daarom net iets meer vetten, dan de ander.
Onze maaltijden bevatten tussen de 450 en 700 calorieën met een gemiddelde van zo'n 600 calorieën per portie. Uitzondering op deze regel zijn de maaltijden met het label 'Caloriebewust' die standaard tussen de 450 en 550 calorieën bevatten en keto maaltijden die niet boven de 850 calorieën uitkomen.
Klik via de app of website op de foto van de maaltijd, en zie precies welke ingrediënten erin zitten en wat de voedingswaarden zijn. Zo weet je altijd wat je binnenkrijgt en houd je de controle over je gezondheid.
Momenteel nog niet, maar we sluiten het zeker voor de toekomst niet uit. Ondanks dat onze maaltijden niet specifiek het label 'zoutarm' dragen, moet je weten dat het team van diëtisten bij het samenstellen van de maaltijd de hoeveelheid zout per maaltijd zo veel mogelijk - volgens de richtlijnen van de Schijf van Vijf - beperken. Alle maaltijden bevatten maximaal 2 gram zout per portie. Ben je op zoek naar maaltijden met zo min mogelijk zout? Klik op de foto van de maaltijden en zie precies de hoeveelheid zout per portie.
De volledige voedingsinformatie is per maaltijd via het menu te bekijken: online (website en app) en op de verpakking. Klik op de foto van een maaltijd om in één overzicht alle details te zien.
Bij Factor vinden we transparantie heel belangrijk. Het is dan ook onze prioriteit om altijd open over de ingrediënten en voedingswaarden per maaltijd te zijn. Deze informatie kun je er zelf via de website en app bijpakken, waarna je kunt bepalen of het bij jouw eetwensen past.
Je moet weten dat alle maaltijden met vijf menuvoorkeuren in het achterhoofd worden samengesteld; Keto, Chef's Choice, Eiwitrijk, Caloriebewust en Pescotarisch. Hierbij kunnen we (nog) niet met specifieke voedselallergieën of andere dieetwensen rekening houden.
Bij het ketogeen dieet (lees: keto) ligt de nadruk op een erg lage inname van koolhydraten en een hoge inname van vetten. Daarnaast spelen eiwitten een belangrijke rol. Bij dit dieet haalt je lichaam de energie - vanwege een gebrek - niet uit koolhydraten, maar uit vetten. Je lever maakt ketonen uit deze vetten aan wat de brandstof voor je motor is. Haalt je lichaam energie uit vetten in plaats van uit koolhydraten, dan is je lichaam 'in ketose.' Dit in tegenstelling tot een ‘gangbaar’ dieet waar de energie vooral uit glucose wordt gehaald, dat ontstaat bij de verbranding van koolhydraten.
Onze diëtisten berekenen de exacte voedingswaarden van elk recept. Voor keto recepten worden de richtlijnen van het ketogeen dieet aangehouden. Weet dat onze keto maaltijden altijd maximaal 15 gram koolhydraten, tussen de 500 en 850 kcal en minimaal 150 gram groenten bevatten. Van spinazie tot sla, van boerenkool tot andijvie.
Daarbij zorgt het team ervoor dat elke maaltijd voldoende eiwitten bevat, iets wat uit vlees (rund, varken en kip), vis (zalm), zuivel (kaas, slagroom, Griekse yoghurt etc.) en eieren wordt gehaald. Eet smakelijk!
Absoluut! Alle maaltijden bevatten per portie minimaal 150 gram groenten, maximaal 700 calorieën (met uitzondering van keto maaltijden die maximaal 850 calorieën bevatten), voornamelijk volkorenproducten, vooral gezonde eiwitbronnen en veelal gezonde bereidingsvetten. En daarbij wordt - ook op advies van het Voedingscentrum - het gebruik van zout en producten buiten de 'Schijf van Vijf', ook wel dagkeuzes genoemd, beperkt.
Het Voedingscentrum adviseert om aan tafel lekker zoveel mogelijk binnen de 'Schijf van Vijf'-vakken te variëren. Zo is hun advies als het bijvoorbeeld over graanproducten gaat om voornamelijk voor volkoren varianten te kiezen. In enkele van onze maaltijden vind je voor extra smaak en variatie witte koolhydraatbronnen, zoals in risotto of polenta. Kies je voor een van deze versies, vul jouw box voor dezelfde week dan ook met vers bereide maaltijden vol volkoren granen of met aardappelen. Balance is key!
Inzoomend op de eiwitbronnen: de chefs koken onder andere met gevogelte, vis, rund- en varkensvlees, en vegetarische eiwitbronnen. Daarbij adviseren de diëtisten een gevarieerd weekmenu aan, waarin er plek voor vegetarische en veganistische maaltijden is. De 'Schijf van Vijf' van het Voedingscentrum adviseert om dagelijks 250 gram groenten te eten en wekelijks maximaal 500 gram vlees, waarvan niet meer dan 300 gram rood vlees. Goed om te weten, is dat de meeste Factor-maaltijden zo'n 100 à 125 gram dierlijke eiwitten, minimaal 150 gram groenten en maximaal 2 gram zout bevatten. En dan letten de diëtisten ook nog op het gehalte verzadigd vet - dan weet je dat het goed zit.
Little sidenote: keto maaltijden kunnen van deze aanbevelingen afwijken. Zo bevatten deze geen koolhydraatcomponent, meestal meer verzadigd vet en ook het aantal calorieën wijkt af. Dit zit 'm erin dat dit type borden weinig koolhydraten (maximaal 15 gram) en veel vetten bevat. Vet is per gram calorierijker dan koolhydraten, namelijk 9 calorieën per gram versus 4 calorieën per gram. Ruim twee keer zoveel dus. De keto maaltijden op het menu komen tussen de 500 tot 850 calorieën uit, net iets hoger dan de overige maaltijden. Wat wel hetzelfde is? Het maximum van 2 gram zout, voornamelijk gezonde eiwitbronnen en meestal een minimum van 150 gram groenten per bord. Van spinazie tot broccoli, van boerenkool tot courgette.
Eten in de magnetron opwarmen heeft niet de beste reputatie, omdat het alle goede voedingsstoffen uit de maaltijd zou halen. Met de nadruk op ‘zou’, want volgens het Voedingscentrumen en een publicatie van Harvard blijkt dat opwarmen er juist voor zorgt dat vitamines en mineralen beter bewaard blijven. Dat zit zo: Hoe langer eten wordt verhit en hoe meer vocht bij de bereiding wordt gebruikt, hoe meer vitaminen, mineralen en andere goede stoffen er verloren gaan. En daar komt de positieve noot voor de magnetron. Doordat de opwarmtijd over het algemeen korter is dan bij elke andere kookmethode en er weinig vocht nodig is, blijven meer voedingsstoffen behouden. Zo is opwarmen gezonder dat je denkt - douze points voor de magnetron!
Kun je het antwoord niet vinden?
Neem contact met ons opAl vanaf € 8,49 per maaltijd
Samengesteld door diëtisten, vers bereid door chefs. Week overslaan of stoppen? Kan altijd.